Casa Gangotena, el icónico hotel ubicado en el corazón de Quito se complace en anunciar que su restaurante ha sido reconocido como “Mejor Restaurante de Hotel de Ecuador 2023” (Ecuador’s Best Hotel Restaurant 2023) por los premios World Culinary Awards 2023. Este galardón destaca la excelencia culinaria y el compromiso del hotel por ofrecer experiencias excepcionales a sus huéspedes a través de su carta de comida mestiza, una expresión culinaria que fusiona la tradición con la innovación.
Los World Culinary Awards son reconocidos a nivel mundial por honrar a los establecimientos culinarios más destacados y a los talentosos chefs que los lideran. En su cuarta edición, estos premios siguen destacando la excelencia e innovación en la industria culinaria en diferentes continentes y países de todo el mundo.
El chef ejecutivo de Casa Gangotena, José Tamayo, expresó su emoción por este logro: “Estamos contentos de haber sido seleccionados como ganadores en la categoría “Mejor Restaurante de Hotel de Ecuador” en estos distinguidos premios. Esto, por supuesto nos motiva a seguir elevando nuestros estándares y ofreciendo experiencias culinarias únicas a los ecuatorianos y al mundo”.
El menú de Casa Gangotena es una exploración de sabores intensos, hogareños y vanguardistas, enriquecidos con insumos ecuatorianos y productos 100% naturales que promueven la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. Cada plato no solo es una delicia para el paladar, sino también una experiencia sensorial completa.
Ceviche de camarón “a la Gangotena”
Este reconocimiento es un testimonio del excelente turismo gastronómico de Quito y del país, pone en alto el nombre de Ecuador ante el mundo y atrae a viajeros internacionales que buscan experiencias culinarias excepcionales. Es un homenaje a la diversidad y riqueza gastronómica de Ecuador, que combina sabores locales, ingredientes únicos y una mezcla de cocina mestiza y modernidad en una propuesta espectacularmente variada.
En Casa Gangotena, entendemos que la verdadera magia de la gastronomía no se limita solo a la preparación de cada plato, sino que se extiende a la experiencia completa en la mesa. Cada plato que servimos es una obra maestra culinaria, cuidadosamente preparada para deleitar los sentidos de nuestros comensales.
Casa Gangotena, como el único hotel Relais & Châteaux de Quito, se enorgullece de ofrecer esta experiencia culinaria inigualable. Además, hemos sido galardonados con el sello Safe Travels del World Travel and Tourism Council, lo que garantiza la seguridad y la calidad de nuestra operación. También estamos comprometidos con la sostenibilidad, contamos con una operación 100% carbono neutro.
En Casa Gangotena, cada comida es una oportunidad para sumergirse en la riqueza de la gastronomía ecuatoriana y vivir una experiencia sensorial verdaderamente excepcional.
