Toda innovación nace de una idea, pero se consolida con años de preparación, perseverancia y compromiso. Esa es la historia de Josep Zamora Vélez, un ingeniero químico y emprendedor ecuatoriano que encontró en la ciencia la herramienta idónea para convertir una visión en una realidad de alto impacto.
Desde su formación profesional, Zamora comprendió que la ingeniería química podía ser el camino para generar valor agregado y desarrollar productos innovadores. Con ese enfoque, en el año 2021 inició el desarrollo de JOGKE: una propuesta centrada en crear un destilado premium a partir de la pitahaya ecuatoriana, integrando conocimiento técnico, investigación científica y creatividad para obtener una bebida con identidad propia.
Este proyecto nació con el objetivo de aprovechar el potencial de un fruto sumamente representativo de la región de Manabí. Al transformarlo en un destilado de alta gama, demostró que los recursos naturales del país pueden convertirse en productos diferenciados, capaces de competir bajo altos estándares de calidad en el mercado internacional.
Luego de años de riguroso trabajo y perfeccionamiento de los procesos, JOGKE alcanzó importantes reconocimientos nacionales e internacionales. Entre ellos destaca una medalla de oro obtenida en España en el prestigioso certamen International Awards Virtus, una distinción de escala global que valida la calidad, la innovación tecnológica y la búsqueda constante de la excelencia en cada botella.
Originario del cantón Rocafuerte, Josep Zamora Vélez representa a una nueva generación de profesionales que unen el conocimiento científico con el empuje empresarial para impulsar el desarrollo desde su propia tierra. Su historia demuestra que los grandes proyectos capaces de romper fronteras surgen cuando la preparación se encuentra con una meta clara y el deseo de transformar las oportunidades del entorno.
