Octubre es uno de los meses en los que Guayaquil cambia su ritmo. A las actividades cívicas y culturales por las fiestas de la ciudad se suman encuentros que llevan a las calles y parques distintas expresiones de la vida cotidiana de sus habitantes. La gastronomía también ocupa un espacio dentro de esa agenda.
Uno de los eventos previstos para los primeros días del mes es el Chancho Fest 2026, que se realizará en el Parque Samanes del viernes 2 al domingo 4 de octubre.
La feria tendrá como escenario el Hemiciclo de la Bandera, junto al estadio Christian Benítez, donde se instalarán decenas de expositores. La entrada será gratuita y el espacio estará abierto entre las 10:00 y las 21:00 durante las tres jornadas.
Más de 50 preparaciones para recorrer
La propuesta gira alrededor de un ingrediente presente en distintas cocinas del país: el cerdo. Los visitantes podrán encontrar más de 50 platos y bocados, con preparaciones que representan diferentes formas de cocinar este producto en Ecuador. Entre las opciones previstas están las orejitas a la brasa, el chancho a la barbosa, la panceta al barril y las hayacas de cerdo.
También habrá recetas de tradición manabita y alternativas que salen de las preparaciones más conocidas. Una de ellas es el Porkmaki, que combina elementos de la cocina japonesa con la panceta de cerdo.
De esta manera, la feria reunirá en un mismo espacio platos que forman parte de la cocina tradicional ecuatoriana y otras propuestas que buscan darle una preparación diferente a ingredientes conocidos.
La comida estará acompañada de música
El viernes 2 de octubre, desde las 19:00, está previsto un festival de luces y una presentación con participantes del programa Yo Me Llamo. El repertorio incluirá canciones de artistas como Son Michelle, Paola Jara, Jessi Uribe, Camilo Sesto y Juan Gabriel, entre otros.
Para el sábado 3, la música comenzará a las 19:00 con la participación de talentos locales. Dos horas después, a las 21:00, será el turno de Don Medardo y sus Players, cuya presentación se extenderá hasta después de la medianoche.
El domingo 4 será la última jornada y tendrá un enfoque más familiar. Entre las actividades previstas estará la presentación de Jeffry Proaño, conocido como ‘El Más Fiel del Ecuador’, además de propuestas recreativas para niños, jóvenes y adultos.
Lo que hay que saber
- Fecha: del viernes 2 al domingo 4 de octubre.
- Lugar: Hemiciclo de la Bandera, Parque Samanes.
- Referencia: junto al estadio Christian Benítez.
- Horario: de 10:00 a 21:00.
- Entrada general: gratuita.
- Oferta gastronómica: más de 50 preparaciones a base de cerdo.
- Viernes: festival de luces y participantes de Yo Me Llamo.
- Sábado: talentos locales y presentación de Don Medardo y sus Players.
- Domingo: actividades familiares y presentación de Jeffry Proaño.
- Zonas especiales: Especial y VIP, con cupos limitados.
