La “alfombra roja del chocolate” celebró la XIII edición de los Ecuador
Chocolate Awards
253 muestras de barras de chocolate, pertenecientes a 41 empresas nacionales
Se entregaron 75 premios
El día de ayer, 28 de agosto, en el Museo Nacional de la Casa de la Cultura Ecuatoriana, se llevó a cabo la decimotercera premiación del concurso Ecuador Chocolate Awards, un evento reconocido como la gran vitrina del cacao y chocolate fino de aroma ecuatoriano.
Con un récord histórico de participación, el concurso reunió 253 muestras de barras de chocolate, pertenecientes a 41 empresas nacionales. Durante tres intensos días de evaluación, 34 jueces nacionales e internacionales realizaron una rigurosa cata a ciegas, garantizando imparcialidad y excelencia en la calificación.
Resultados y reconocimientos
En esta edición se entregaron 75 premios, distribuidos de la siguiente manera:
3 Grandes Oro donde destacaron 5
o ANQURIA 70% CON MUCILAGO DE CACAO Y NIBS
o BIOS 70% DARK CHOCOLATE TANGERINE
o MINDO CHOCOLATE 77% JENGIBRE
o REPÚBLICA DEL CACAO DARK CHOCOLATE 75% AMAZONÍA
o TULPA CHOCOLATE ORGÁNICO 100%
�� 35 Oro (detalle en el cuadro)
�� 35 Plata (detalle en el cuadro)
La premiación destacó no solo la calidad y el desempeño de las barras, sino también la innovación y los emprendimientos emergentes que están transformando la industria chocolatera del país.
“El Ecuador Chocolate Awards se consolida como un espacio de reconocimiento internacional al esfuerzo de productores, chocolateros y emprendedores que hacen del chocolate ecuatoriano un referente de calidad en el mundo”, señaló Pablo Conselmo de la Sociedad de Catadores Profesionales del Ecuador, organizadora del evento.
