El encebollado quedó eliminado en las semifinales del Mundial de Comidas 2026, organizado por el creador de contenido español Ibai Llanos, luego de perder en votación frente al pabellón criollo de Venezuela. Los resultados fueron difundidos este sábado 19 de septiembre y dejaron al plato venezolano clasificado a la final del torneo.
Según el recuento publicado por Llanos, Venezuela obtuvo 2.308.000 votos, mientras que Ecuador alcanzó 1.511.400. La diferencia entre ambos fue de 796.600 votos. En total, el enfrentamiento entre los dos platos superó los 3,8 millones de votos en las plataformas habilitadas para la competencia.
La mayor ventaja para Venezuela se registró en TikTok, donde el pabellón criollo reunió alrededor de 1,36 millones de votos, frente a 836.000 del encebollado. En Instagram, Venezuela consiguió 928.000 votos y Ecuador 672.000; mientras que en YouTube la votación fue de 16.000 a 3.400, respectivamente.
El encebollado había llegado a esta instancia después de eliminar al pique macho de Bolivia en los cuartos de final. En aquella ronda, el plato ecuatoriano obtuvo alrededor de 1,4 millones de votos, frente a unos 1,08 millones de la propuesta boliviana. Venezuela, por su parte, había clasificado tras superar a Colombia y su bandeja paisa.
El plato con el que Ecuador compitió fue el tradicional encebollado de albacora, preparado con pescado, yuca, cebolla y otros ingredientes, y acompañado habitualmente con chifles, pan o arroz. La preparación es uno de los platos más representativos de la gastronomía nacional y llegó a ubicarse entre los cuatro finalistas de esta edición del concurso digital.
Tras la eliminación de Ecuador, el pabellón criollo de Venezuela avanzó a la final, donde enfrentará al ceviche de Perú. Los peruanos aseguraron su clasificación después de superar a Argentina, que competía con el asado.
La definición reeditará un enfrentamiento entre Perú y Venezuela en un torneo gastronómico de Ibai Llanos. En el Mundial de Desayunos de 2025, Perú se impuso con el pan con chicharrón frente a la arepa venezolana. Ecuador también participó en aquella edición y fue eliminado por Perú, cuando el bolón perdió frente al plato peruano.
