La Fabril, empresa ecuatoriana líder en aceites y derivados, inauguró una moderna planta dedicada a la producción de cremas vegetales tipo chantilly, consolidando su capacidad industrial y exportadora. La nueva línea, ubicada en sus instalaciones de Montecristi, utiliza tecnología de homogenización a alta presión que garantiza mayor estabilidad, textura y rendimiento. Además está respaldada por la certificación FSSC 22000 de inocuidad alimentaria internacional.
Francisco Salinas, director comercial, destacó que esta inversión impulsa el sector panificador y pastelero con soluciones locales de alto desempeño y estándares globales. La planta produce Fabricrema, marca de la línea Maestro para el mercado nacional, y ofrece co-packing para clientes internacionales, ampliando la oferta profesional.
El estreno de esta planta sustituye importaciones
La iniciativa sustituye importaciones, genera empleo y fortalece la autosuficiencia productiva en categorías de alto dinamismo. La Fabril, fundada en 1968 y parte de uno de los 20 mayores grupos económicos del Ecuador, emplea a más de 4.000 familias y llega al 95 % de hogares ecuatorianos, exportando a 22 países.
Con esta planta, la compañía reafirma innovación y compromiso con el desarrollo nacional. En 2025, el sector pastelero creció 15 % en demanda de chantilly, según datos de la Cámara de Industrias. La nueva capacidad permite atender ese aumento con producción local, reduciendo dependencia externa.
Salinas enfatizó beneficios: “Ofrecemos productos competitivos que apoyan a panaderos y pasteleros, desde pequeños emprendimientos hasta grandes cadenas”. La tecnología de alta presión mejora durabilidad y decoración, ideal para profesionales.
Esta inversión de La Fabril, conocida como “la industria de las ideas”, también se alinea con su visión de crecimiento sostenible y liderazgo exportador. El acto contó con autoridades locales y empresarios, quienes valoraron el impacto en empleo y economía manabita.
La planta opera con estándares globales, posicionando a Ecuador en mercados exigentes. Salinas acotó que seguirán construyendo un país próspero con producción de calidad.
