Italia es el referente de la excelencia heladera mundial. En este 2026, entre técnicas de vanguardia; un relato distinto se abrió paso desde el trópico ecuatorial: Marco Andrade, maestro heladero manabita y fundador de la heladería POP2GO, llevó al Ecuador y Manabí a la Copa Mundial del Helado Artesanal que se desarrollada del 16 al 20 de enero en la Feria SIGEP, en Rímini, Italia.
Evento trascendental para la gastronomía heladera mundial. Es la primera vez que Ecuador y la región manabita participan en un evento de esta magnitud, un hecho que adquiere especial relevancia en un momento histórico: Manabí ha sido designada como Región Gastronómica Mundial por la IGCAT. La presencia de Andrade marca un punto de inflexión para la gastronomía ecuatoriana contemporánea y lograr el reconocimiento global de su identidad culinaria.
Marco Andrade, el maestro heladero manabita llevó la identidad ecuatoriana a la Gelato World Cup en Italia. Es la primera vez que Ecuador y la región manabita participan en un evento de esta magnitud, un hecho que adquiere especial relevancia en un momento histórico: Manabí ha sido designada como Región Gastronómica Mundial por la IGCAT. La presencia de Andrade marca un punto de inflexión para la gastronomía ecuatoriana contemporánea y lograr el reconocimiento global de su identidad culinaria.
